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La cuisson sous pression est une condition sine qua non dans la restauration d'entreprise. Grâce à la cuisson sous pression, le temps de cuisson est considérablement réduit.

La cuisson sous pression améliore l'efficacité des cuisines de production et la satisfaction des clients grâce à une qualité optimale des aliments.

La préparation à la vapeur d'eau de l'ELRO High-Speed est essentielle pour la production de lots frais.

Dans la restauration d'entreprise, le ELRO High-Speed fait ses preuves pour la régénération en douceur de repas précuits et garantit des repas frais en temps voulu pendant toute la durée du service.

Notre réalisation de cuisine 

→ 2'000 repas par jour

→ Réduction des temps de cuisson et économie d'énergie simultanée

→ Cuisine de production efficace avec cuisson sous pression et satisfaction croissante des clients grâce à une qualité optimale des repas

→ 1'300 repas par jour

→ Classe de protection contre l'eau la plus élevée au monde pour un nettoyage très facile

→ Respect des normes de qualité et d'hygiène les plus strictes

→ Produits en action: MetaTherm / VacuTherm