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Universités / Écoles / Jardin d'enfants

Dans les universités et autres établissements d'enseignement, on cuisine de manière très variée et on travaille avec différents types de préparations.

 

Les menus varient d'un jour à l'autre et les exigences augmentent. De même, une offre saine, ainsi que végétarienne et végétalienne, est un must.

 

Les appareils multifonctionnels d'ELRO permettent de travailler efficacement et garantissent la production d'une offre différenciée avec peu d'appareils. Il en résulte également un énorme gain de place dans la cuisine.

Éducation

 

 

 

 

Notre réalisation de cuisine

Services aux étudiants de Brême - Éducation

 

→ 4'000 repas par jour

 

→ Production d'une offre différenciée sur un petit nombre d'appareils

 

→ Une efficacité unique pour une très grande diversité et l'utilisation de différents modes de préparation

 

→ Produits en action: MetaTherm

Université

École supérieure de technique et d'économie de Berlin - Éducation

 

→ 3'500 repas par jour

 

→ Temps de cuisson rapides, appareils multifonctionnels et processus de cuisson préprogrammables

 

→ Rentabilité et hygiène, tant au niveau de l'exploitation que du nettoyage

 

→ Produits en action: MetaThermVacuTherm

Université

Produits

Neuf méthodes de cuisson – Un système de cuisson

MetaTherm

Neuf méthodes de cuisson – Un système de cuisson

Marmite de cuisson multifonctionnelle et unique

VacuTherm

Marmite de cuisson multifonctionnelle et unique

Marmite, mélangeur et refroidisseur – Un talent multiple

MixaTherm

Marmite, mélangeur et refroidisseur – Un talent multiple

Sauteuse basculante, marmite et friteuse – Tout en un

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Sauteuse basculante, marmite et friteuse – Tout en un

La cuisinière modulaire pour chaque application

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Simplicité, performance, précision et faible coût

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