Hôpital cantonal Winterthur

Dans ce contexte, une utilisation simple des appareils est essentielle, même pour les processus de cuisson complexes. Le respect des prescriptions diététiques particulières dans les établissements de soins et les maisons de retraite n'est possible qu'en suivant strictement les recettes. La garantie des normes d'hygiène selon l'HACCP est indispensable dans le secteur des soins. Les hôpitaux doivent être en mesure de garantir ces normes à 100%. Dans les hôpitaux, les appareils qui sauvent des vies ont la priorité en matière d'approvisionnement en énergie. Le service de cuisine doit fournir une qualité de repas reproductible tout en réduisant la puissance.

Produits

MetaTherm

Neuf méthodes de cuisson – Un système de cuisson

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VacuTherm

Marmite de cuisson multifonctionnelle et unique

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MixaTherm

Marmite, mélangeur et refroidisseur – Un talent multiple

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PreciPan

Sauteuse basculante, marmite et friteuse – Tout en un

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Cuisinières

La cuisinière modulaire pour chaque application

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Chef'sCombi

Simplicité, performance, précision et faible coût

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