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Gemeinschafts- / Betriebsverpflegung

Kochen unter Druck ist in der Betriebsverpflegung eine Grundvoraussetzung. Dank dem Druckgaren reduziert sich die Garzeit erheblich.

 

Druckgaren steigert die Effizienz der Produktionsküchen und die Kundenzufriedenheit durch optimale Speisequalität.

 

Die Zubereitung mit Wasserdampf aus dem ELRO High-Speed ist essentiell für die frische Produktion von Chargen.

 

In der Betriebsverpflegung bewährt sich der ELRO High-Speed beim schonenden Regenerieren vorgekochter Speisen und garantiert zeitgerechte, frische Speisen während der gesamten Servicedauer.

Gemeinschafts- / Betriebsverpflegung

 

 

 

 

Unsere Küchenprojekte

Wildauer Service GmbH - Zentralküche Gemeinschaftsverpflegung

 

→ 2'000 Mahlzeiten pro Tag

 

→ Verkürzte Kochzeiten und gleichzeitige Energieeinsparung

 

→ Effiziente Produktionsküche mit Druckgaren und steigende Kundenzufriedenheit dank optimaler Speisenqualität

 

→ Produkte im Einsatz: MetaTherm / VacuTherm

 

 

Zentralküche Gemeinschaftsverpflegung

Bosch Campus Budapest - Betriebsverpflegung

 

→ 1'300 Mahlzeiten pro Tag

 

→ Höchste Wasserschutzklasse weltweit für einfachste Reinigung

 

→ Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards

 

→ Produkte im Einsatz: MetaTherm / VacuTherm

Betriebsverpflegung

Produkte

Neun Garverfahren in einem einzigen Kochsystem

MetaTherm

Neun Garverfahren in einem einzigen Kochsystem

Multifunktionaler und einzigartiger Kochkessel

VacuTherm

Multifunktionaler und einzigartiger Kochkessel

Kessel, Mixer und Kühler – Mutlitalent für Grossküchen

MixaTherm

Kessel, Mixer und Kühler – Mutlitalent für Grossküchen

Der Modulherd für jede Anwendung in der Küche

Herdanlagen

Der Modulherd für jede Anwendung in der Küche

 

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Gastro Total Academy mit ELRO am 26.09.24 in Loosdorf

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Die ELRO feierte ihr 90-jähriges Jubiläum

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