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Universitäten / Schulen / Kindergarten

In den Universitäten und anderen Bildungsstätten wird sehr vielfältig gekocht und mit unterschiedlichen Zubereitungsarten gearbeitet.

 

Die Menüs variieren von Tag zu Tag und die Ansprüche steigen. Ebenso ist ein gesundes, sowie auch vegetarisches und veganes Angebot ein Muss.

 

Die multifunktionalen Apparate von ELRO ermöglichen ein effizientes Arbeiten und garantieren die Produktion eines differenzierten Angebotes mit wenig Geräten. Daraus resultiert auch eine enorme Platzeinsparung in der Küche.

Bildungsstätten

 

 

 

 

Unsere Küchenprojekte

Studierendenwerke Bremen - Bildungsstätte

 

→ 4'000 Mahlzeiten pro Tag

 

→ Produktion von differenziertem Angebot auf wenig Apparaten

 

→ Einzigartige Effizienz bei sehr hoher Diversität und unter Einsatz verschiedener Zubereitungsarten

 

→ Produkte im Einsatz: MetaTherm

Universität

Hochschule für Technik und Wirtschaft Berlin - Bildungsstätte

 

→ 3'500 Mahlzeiten pro Tag

 

→ Schnellen Garzeiten, multifunktionalen Geräten und vorprogrammierbare Kochprozessen

 

→ Wirtschaftlichkeit und Hygiene sowohl im Betrieb als auch bei der Reinigung

 

→ Produkte im Einsatz: MetaTherm / VacuTherm

Universität

Produkte

Neun Garverfahren in einem einzigen Kochsystem

MetaTherm

Neun Garverfahren in einem einzigen Kochsystem

Multifunktionaler und einzigartiger Kochkessel

VacuTherm

Multifunktionaler und einzigartiger Kochkessel

Kessel, Mixer und Kühler – Mutlitalent für Grossküchen

MixaTherm

Kessel, Mixer und Kühler – Mutlitalent für Grossküchen

Der Modulherd für jede Anwendung in der Küche

Herdanlagen

Der Modulherd für jede Anwendung in der Küche

 

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Trends in der Gemeinschaftsverpflegung

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Gastro Total Academy mit ELRO am 26.09.24 in Loosdorf

90 Jahre ELRO

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