ELRO RÜHRWERKSKESSEL
Mit oder ohne Rückkühlung
Das flexible und vielfältige Qualitätsprodukt
- Lebenszyklus +15 Jahre bei maximaler Produktionsleistung
- Einfache Kombinierbarkeit dank modularer Lösung
- Bedienerfreundlich und ergonomisch
Die einzigartigen Funktionen der ELRO Rührwerkskessel
- Elektro- oder dampfbeheizt
- Modernste Touchscreen-Steuerung mit Überwachungsfunktion
- Nettovolumen: 40 – 500 Liter
- Handbrause und Wasserdosier-System
- Drehbarer Deckel
- Programmierbare Ausgussmenge mit EasyDos
- Reduzierung des Ressourcenverbrauchs durch EcoAssistant
- Automatische Sicherung von HACCP Daten
- Echtzeit-Monitoring von Energie- und Wasserverbrauch
- Rührwerk aus Edelstahl
- Installation auf Konsole
Funktional, vielseitig und Leistungsstark
Ihre Vorteile
- QuickChill: Aufheizen und Kühlen im gleichen Kessel
- Temperatur stets unter Kontrolle während dem Aufheizen und Kühlen
- 600mm Kipphöhe für ergonomisches Arbeiten
- Eiswasserkühlung
- Rezeptbuch zur kontrollierten Anwendung von Kochprozessen
- 12,1” Touchscreen-Steuerung
- 7 Rührprogramme und SlowMix Option
- Auslastungsbalancierung
Die Rückkühlung
Optionen und Zubehör
Technische Daten
Die Details zu den ELRO Rührwerkskessel sind auf dem technischen Auszug unten ersichtlich oder laden Sie ganz einfach unsere Broschüren und Factsheets der jeweiligen Apparate nach Ihrem Wunsch herunter.